سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی)

سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در ترکیب ها و محصولات بسیار متعددی به عنوان یک ماده شیمیایی موثر وجود دارد که برخی از آنها را برایتان ذکرخواهیم کرد :
سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC)در مصارف خوراکی 
 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در مصارف دارویی، آرایشی و شیمیایی
 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در صنعت نساجی
 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در رنگ و رزین
 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در صنعت شوینده‌ها و صابون‌ها
 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در صنعت كاغذ‌سازی و مقوا
 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در صنعت كاشی و سرامیك
 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در حفاری چاه‌های نفت 
 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در تخته‌های چند لایه
 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در الكترودهای جوشكاری
 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در صنایع چرم
سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در صنایع چرم
 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در فرش و موكت
 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در چسب و مواد چسبنده
 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) در سموم و آفت‌كشها

 سانروز ژاپنی (ثعلب بستنی) و یا کربوکسی متیل سلولز (CMC) از جمله مواد هیدروکلوئید و مشتقات اتری سلولز می باشد که بدلیل داشتن خواص متعدد ذکر شده دارای کاربرد وسیعی در فرمولاسیون، فرآوری و تولید مواد غذایی مختلف است. در صنایع غذایی از آن به عنوان پایدارکننده، غلیظ کننده، سوسپانسیون کننده و نگهدارنده آب استفاده می شود و در انواع بیسکویت، کیک، بستنی، نوشابه های میوه ای، سس ها، سوپ های خشک و غذاهای رژیمی کاربرد دارد. کربوکسی متیل سلولز مولکولی خطی، آنیونی، سنتتیک، بی بو و بی مزه بوده و بسته به درجه خلوص، رنگ آن از سفید تا کرم رنگ قابل تغییر می باشد.
کربوکسی متیل سلولز از واکنش سلولز قلیایی با سدیم کلرو استات تهیه شده و جهت مصارف صنعتی درجه استخلافی در حدود 4/0 تا 8/0 دارد اما برای استفاده در مواد غذایی کربوکسی متیل سلولز مناسبی است که درجه استخلاف آن 7/0 باشد.