بیایید درباره اسیدها و بازها بیشتر بدانیم

• 0 Comments

اسیدها و بازها انواع مختلفی از مواد شیمیایی هستند که دوست دارند ذرات را مبادله کنند.

- نویسنده : به نقل از وبسایت تخصصی sciencenewsforstudents.org

در یک محلول، یک اسید یک ماده شیمیایی است که یون های هیدروژن را آزاد می کند - اتم هایی با بار مثبت کوچک. این ذرات دارای بار مثبت - که پروتون نیز نامیده می شوند - به راحتی با هر چیزی که آنها را بگیرد واکنش نشان می دهند. گاهی اوقات اسیدها را دهنده پروتون می نامند.

بازها مواد شیمیایی هستند که حاوی اتم های اکسیژن متصل به اتم های هیدروژن هستند. این جفت گروه هیدروکسیل نامیده می شود و دارای بار منفی کوچکی است. بازها به راحتی با ذرات باردار مثبت واکنش نشان می دهند و گاهی اوقات به آنها پذیرنده پروتون می گویند.

از آنجایی که اسیدها و بازها به راحتی واکنش نشان می دهند، نقش مهمی در واکنش های شیمیایی دارند. آنها همچنین نقش مهمی در زندگی ما - و زندگی بسیاری از موجودات زنده دارند. به عنوان مثال، ما اسیدها را ترش و بازها را تلخ می‌چشیم. ترشی لیموناد و تلخی شکلات تلخ از این می آید که زبان ما اسیدهای موجود در لیمو و ترکیبات تلخ کاکائو را حس می کند. در حالی که ممکن است از برخی از این طعم ها لذت ببریم، داشتن این حس برای تشخیص مواد بالقوه خطرناک مهم است.
در اقیانوس، اسیدها و بازها حتی حیاتی تر هستند. نرم تنان در اقیانوس برای ساختن پوسته خود به مواد شیمیایی خاصی متکی هستند. کوسه ها برای بینی های بیش از حد حساس خود به pH خاصی در آب متکی هستند. از آنجایی که انسان ها دی اکسید کربن بیشتری را از سوخت های فسیلی تولید می کنند، بخشی از آن به اقیانوس ختم می شود - جایی که آب را اسیدی می کند. دریای اسیدی تر به این معنی است که حیوانات کار سخت تری برای ساختن صدف خود دارند.

برای اینکه بفهمند چیزی اسید است یا باز، دانشمندان از مقیاس pH استفاده می کنند. این مقیاس از صفر تا 14 است. pH هفت خنثی است. این pH آب خالص است. هر چیزی که PH کمتر از هفت داشته باشد اسید است - از آب لیمو گرفته تا اسید باتری. موادی با PH بالاتر از هفت پایه هستند - از جمله پاک کننده اجاق، سفید کننده و خون خود شما.

کلمات قدرتمند
اطلاعات بیشتر درباره Power Words

اسیدی: صفت مواد حاوی اسید. این مواد اغلب می توانند برخی از مواد معدنی مانند کربنات را از بین ببرند یا در وهله اول از تشکیل آنها جلوگیری کنند.

اسیدی شدن: فرآیندی که pH محلول را کاهش می دهد. هنگامی که دی اکسید کربن در آب حل می شود، واکنش های شیمیایی ایجاد می کند که اسید کربنیک ایجاد می کند.

اتم: واحد اصلی یک عنصر شیمیایی. اتم ها از یک هسته متراکم تشکیل شده اند که حاوی پروتون های با بار مثبت و نوترون های بدون بار است. هسته توسط ابری از الکترون های با بار منفی به دور آن می چرخد.

سفید کننده: شکل رقیق مایع، هیپوکلریت سدیم، که در اطراف خانه برای روشن و روشن کردن پارچه ها، از بین بردن لکه ها یا از بین بردن میکروب ها استفاده می شود. یا می‌تواند به معنای روشن کردن دائمی چیزی باشد، مانند: قرار گرفتن در معرض نور خورشید ثابت، بیشتر رنگ‌های غنی پرده‌های پنجره را سفید می‌کند.

کربن: عنصر شیمیایی با عدد اتمی 6. این عنصر پایه فیزیکی تمام حیات روی زمین است. کربن آزادانه به صورت گرافیت و الماس وجود دارد. این بخش مهمی از زغال سنگ، سنگ آهک و نفت است و از نظر شیمیایی قادر است تعداد زیادی مولکول مهم شیمیایی، بیولوژیکی و تجاری را تشکیل دهد. (در مطالعات آب و هوایی) اصطلاح کربن گاهی اوقات تقریباً به جای دی اکسید کربن به کار می رود تا تأثیرات بالقوه ای را که برخی از اقدامات، محصولات، سیاست ها یا فرآیندها ممکن است بر گرمایش طولانی مدت جو داشته باشد، نشان دهد.

دی اکسید کربن: (یا CO2) یک گاز بی رنگ و بی بو که توسط همه حیوانات تولید می شود وقتی اکسیژنی که آنها استنشاق می کنند با غذاهای غنی از کربنی که خورده اند واکنش نشان می دهد. دی اکسید کربن نیز هنگام سوختن مواد آلی (از جمله سوخت های فسیلی مانند نفت یا گاز) آزاد می شود. دی اکسید کربن به عنوان یک گاز گلخانه ای عمل می کند و گرما را در جو زمین به دام می اندازد. گیاهان در طول فتوسنتز، دی اکسید کربن را به اکسیژن تبدیل می کنند، فرآیندی که برای تولید غذای خود استفاده می کنند.

شیمیایی: ماده‌ای است که از دو یا چند اتم به وجود می‌آید که به نسبت و ساختاری ثابت با هم متحد می‌شوند (پیوند). به عنوان مثال، آب یک ماده شیمیایی است که از پیوند دو اتم هیدروژن به یک اتم اکسیژن ساخته می شود. فرمول شیمیایی آن H2O است. شیمیایی همچنین می تواند صفتی برای توصیف خواص موادی باشد که نتیجه واکنش های مختلف بین ترکیبات مختلف است.

واکنش شیمیایی: فرآیندی که شامل بازآرایی مولکول‌ها یا ساختار یک ماده، بر خلاف تغییر شکل فیزیکی (از جامد به گاز) است.

شیمی: رشته ای از علم که به ترکیب، ساختار و خواص مواد و نحوه برهم کنش آنها می پردازد. دانشمندان از این دانش برای مطالعه مواد ناآشنا، تولید مجدد مقادیر زیادی از مواد مفید یا طراحی و ایجاد مواد جدید و مفید استفاده می کنند. (درباره ترکیبات) شیمی همچنین به عنوان اصطلاحی برای اشاره به دستور یک ترکیب، نحوه تولید یا برخی از خواص آن استفاده می شود. افرادی که در این زمینه فعالیت می کنند به عنوان شیمیدان شناخته می شوند. (در علوم اجتماعی) اصطلاحی برای توانایی افراد برای همکاری، کنار آمدن و لذت بردن از همراهی یکدیگر.

کاکائو: پودری است که از مواد جامد (نه چربی‌ها) در دانه‌هایی که روی گیاه کاکائو تئوبروما رشد می‌کنند، به دست می‌آید که به درخت کاکائو نیز معروف است. کاکائو همچنین نام نوشیدنی گرمی است که از پودر کاکائو (و گاهی مواد دیگر) مخلوط با آب یا شیر تهیه می شود.

ترکیب: (اغلب به عنوان مترادف برای مواد شیمیایی استفاده می شود) ترکیب ماده ای است که هنگام اتحاد دو یا چند عنصر شیمیایی به نسبت های ثابت (پیوند) ایجاد می شود. به عنوان مثال، آب ترکیبی است که از دو اتم هیدروژن که به یک اتم اکسیژن پیوند دارند ساخته شده است. نماد شیمیایی آن H2O است.

توان: عددی که به‌عنوان بالانوشت نشان داده می‌شود (عدد کوچک در سمت راست بالای یک عدد «پایه» یا عبارت ریاضی دیگر). یک توان مشخص می کند که آن عدد پایه یا عبارت باید چند بار در خودش ضرب شود.

فسیل: هر گونه بقایای حفظ شده یا آثار حیات باستانی. انواع مختلفی از فسیل ها وجود دارد: استخوان ها و سایر قسمت های بدن دایناسورها "فسیل های بدن" نامیده می شوند. به چیزهایی مانند رد پا "فسیل های ردیابی" می گویند. حتی نمونه های مدفوع دایناسورها نیز فسیل هستند. فرآیند تشکیل فسیل ها را فسیل می گویند.

سوخت فسیلی: هر سوختی - مانند زغال سنگ، نفت (نفت خام) یا گاز طبیعی - که در طول میلیون‌ها سال از بقایای پوسیده باکتری‌ها، گیاهان یا حیوانات در زمین ایجاد شده است.

هیدروژن: سبک ترین عنصر در کیهان. به عنوان گاز، بی رنگ، بی بو و بسیار قابل اشتعال است. این بخشی جدایی ناپذیر از بسیاری از سوخت ها، چربی ها و مواد شیمیایی است که بافت های زنده را تشکیل می دهند. این از یک پروتون منفرد (که به عنوان هسته آن عمل می کند) ساخته شده است که توسط یک الکترون به دور آن می چرخد.

یون: (صور یونیزه) اتم یا مولکولی با بار الکتریکی به دلیل از دست دادن یا افزایش یک یا چند الکترون. گاز یونیزه یا پلاسما جایی است که تمام الکترون ها از اتم های اصلی خود جدا شده اند.

لگاریتم: توان (یا توان) که یک عدد پایه باید به آن افزایش یابد - در خودش ضرب شود - تا عدد دیگری تولید شود. به عنوان مثال، در سیستم پایه 10، 10 باید مولتی باشد