منتول یک الکل مونوترپن حلقوی است که دارای ویژگی های خنک کننده شناخته شده و بوی نعناع باقی مانده از بقایای روغنی است
- نویسنده : منتول یک الکل مونوترپن حلقوی است که دارای ویژگی های خنک کننده شناخته شده و بوی نعناع باقی مانده از بقایای روغنی است که از آن به دست آمده است. به دلیل این ویژگیها، علاوه بر وانیل و مرکبات، یکی از مهمترین افزودنیهای طعمدهنده است. به همین دلیل در انواع محصولات مصرفی اعم از شیرینی ها مانند شکلات و آدامس گرفته تا محصولات مراقبت از دهان مانند خمیر دندان و همچنین در محصولات دارویی بدون نسخه برای اثرات خنک کنندگی و بیولوژیکی آن استفاده می شود. اثرات خنک کنندگی آن منحصر به مصارف دارویی نیست. تقریباً یک چهارم سیگارهای موجود در بازار حاوی منتول هستند و مقادیر کمی از منتول حتی در سیگارهای غیر منتول وجود دارد. منتول طبیعی به طور انحصاری از Mentha canadensis جدا شده است، اما همچنین می تواند در مقیاس صنعتی از طریق فرآیندهای مختلف سنتز شود. اگرچه منتول به هشت شکل استریوایزومری وجود دارد، (-) - منتول از منبع طبیعی و منتول سنتز شده با همان ساختار، ایزومر ترجیح داده شده است. تقاضا برای منتول زیاد است و قبلاً تخمین زده می شد که استفاده جهانی از منتول 30 تا 32000 تن در سال است. منتول ترکیب غالب اسانس ها نیست، زیرا فقط می توان آن را به عنوان ترکیبی از تعداد محدودی از گیاهان معطر یافت. این گیاهان دارای فعالیت بیولوژیکی در شرایط in vitro و in vivo مانند اثرات ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد خارش، ضد سرطانی و ضد درد هستند و همچنین یک بخور موثر نیز هستند. علاوه بر این، منتول یکی از موثرترین ترپن هایی است که برای افزایش نفوذ پوستی مواد دارویی استفاده می شود. این بررسی خواص شیمیایی و بیولوژیکی منتول را خلاصه می کند و اثرات خنک کنندگی و سمیت آن را برجسته می کند. چکیده گرافیکی منتول همراه با وانیل و مرکبات به عنوان یکی از مهم ترین افزودنی های طعم دهنده قرار می گیرد. خواص شیمیایی و بیولوژیکی منتول بررسی می شود.
منتول یک الکل مونوترپن حلقوی است که دارای ویژگی های خنک کننده شناخته شده و بوی نعناع باقی مانده از بقایای روغنی است که از آن به دست آمده است. به دلیل این ویژگیها، علاوه بر وانیل و مرکبات، یکی از مهمترین افزودنیهای طعمدهنده است. به همین دلیل در انواع محصولات مصرفی اعم از شیرینی ها مانند شکلات و آدامس گرفته تا محصولات مراقبت از دهان مانند خمیر دندان و همچنین در محصولات دارویی بدون نسخه برای اثرات خنک کنندگی و بیولوژیکی آن استفاده می شود. اثرات خنک کنندگی آن منحصر به مصارف دارویی نیست. تقریباً یک چهارم سیگارهای موجود در بازار حاوی منتول هستند و مقادیر کمی از منتول حتی در سیگارهای غیر منتول وجود دارد. منتول طبیعی به طور انحصاری از Mentha canadensis جدا شده است، اما همچنین می تواند در مقیاس صنعتی از طریق فرآیندهای مختلف سنتز شود. اگرچه منتول به هشت شکل استریوایزومری وجود دارد، (-) - منتول از منبع طبیعی و منتول سنتز شده با همان ساختار، ایزومر ترجیح داده شده است. تقاضا برای منتول زیاد است و قبلاً تخمین زده می شد که استفاده جهانی از منتول 30 تا 32000 تن در سال است. منتول ترکیب غالب اسانس ها نیست، زیرا فقط می توان آن را به عنوان ترکیبی از تعداد محدودی از گیاهان معطر یافت. این گیاهان دارای فعالیت بیولوژیکی در شرایط in vitro و in vivo مانند اثرات ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد خارش، ضد سرطانی و ضد درد هستند و همچنین یک بخور موثر نیز هستند. علاوه بر این، منتول یکی از موثرترین ترپن هایی است که برای افزایش نفوذ پوستی مواد دارویی استفاده می شود. این بررسی خواص شیمیایی و بیولوژیکی منتول را خلاصه می کند و اثرات خنک کنندگی و سمیت آن را برجسته می کند.
چکیده گرافیکی
منتول همراه با وانیل و مرکبات به عنوان یکی از مهم ترین افزودنی های طعم دهنده قرار می گیرد. خواص شیمیایی و بیولوژیکی منتول بررسی می شود.
شبکه های اجتماعی شیمیایی پیام
برای ما پیام بفرستید
لطفا راه ارتباط ما با خودتان را در پیامتان مشخص کنید